옥살산 많은 음식, 무조건 피해야 할까? 옥살산 걱정 없이 현미, 시금치 먹는 법
현미, 시금치, 아몬드. 건강을 위해 챙겨 먹는 식재료지만, 이들 안에는 ‘옥살산(옥살레이트)’이라는 성분이 함유되어 있어 요로결석을 걱정하는 분들 사이에서 논란이 되기도 합니다. 그러나 꼭 피해야 할 성분일까요? 옥살산의 정확한 작용, 포함된 음식, 그리고 건강하게 섭취하는 법을 아래 본문에서 하나씩 짚어보겠습니다. 옥살산이란? 옥살산(oxalic acid)은 식물 속에 자연적으로 존재하는 유기산 성분으로, 섬유소, 칼슘과 결합해 옥살레이트 결정(수산칼슘)을 형성합니다. … Read more