식단

‘현미와 콩이 치매를 유발할 수 있다’는 주장을 들어본 적 있으신가요? 현미나 콩 속에 포함된 ‘렉틴’이라는 성분이 장과 뇌에 악영향을 줄 수 있다고 말합니다. 하지만, 이는 조리법이나 개인의 건강 상태에 따라 충분히 조절 가능한 문제입니다. 현미와 콩을 안전하게, 그리고 효과적으로 섭취하는 방법에 대해 아래 본문에서 자세히 알아보겠습니다.   렉틴이란? 렉틴(Lectin)은 식물 속에 존재하는 단백질 성분으로, 주로 … Read more